海苔の旬

今日は、海苔の旬についてお話したいと思います。

お茶にも「新茶」があるように
海苔にも「新海苔」があるんです！
お米にも「新米」ってありますよね。
そういえば、魚にも旬ってありますよ。

何でも新しいものは、おいしいです

一年中、海苔って出回っていますが
実は、海苔の採れる時期って決まっているんですよ

海苔は、１１月頃から摘み取りが始まり
大体３月中旬くらいまで続きます。

冬の時期なんですよね～。
夏は採れないんです！

摘み取られた海苔は、入札されてから二次乾燥し
焼き海苔や味海苔に加工され
岡村海苔店のような小売店等で販売し
みなさんの食卓に並べられるんですよ。

「新海苔」というのは、１１月頃に各産地で
一番最初に摘み取られた海苔の事を言います！

「新海苔」は、とてもやわらかく、香りが良いのが特徴
おかくみりんは、とてもおいしいので、大好きなんです！



これが、岡村海苔店で売っている「新海苔」です！
後、少ししかないのですが。
甘くてパリパリしていて、おいしいですよ
おかくみりんは、この海苔を食べて海苔好きになったんですよ！

海苔にも旬があること
分って頂けたと思います。

今年の１１月に、また「新海苔」がたくさん採れること
楽しみにしていてくださいね